小樽旅行の際の宿泊にはホテルノルド小樽


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【これもノルド①】






【これもノルド①】
ホテルノルド小樽でお出ししているスモークサーモンは実は自家製です。料理長が作ったスモーク器を使ってホテルオリジナルの味付けを施したサーモンを朝から燻し、5~6時間かけて作ります。煙がオフィスまで流れて来る事がありますが我慢です。美味しいスモークサーモンが出来るのには手間がかかるのですね。このサーモンはホテルでの宴会のみで提供させて頂いております。

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